Как выбрать и приготовить пасхальный кулич

Роспотребнадзор рекомендует
06 Апреля 281 Комментарии
Автор: Лариса

Сегодня и завтра – последние дни, когда можно подготовиться к великому православному празднику, т.к. Пасха уже в это воскресенье, т.е. 8 апреля. На фоне дефицита времени многие пойдут в магазины, чтобы приобрести украшение пасхального стола – пасху и крашеные яйца. А если вы решили сами приготовить все это, познакомьтесь с правилами относительно выбора продуктов.

 

Своими советами поделились в преддверии православного праздника специалисты Роспотребнадзора, выложив их на своем сайте.

Итак, яйца. Покупая их, внимательно посмотрите – какого числа они были рассортированы, как выглядят. Насчет внешнего вида есть четкие рекомендации : гладкие, ровные, правильной формы, с равномерным окрасом.

Не приобретайте яйца, если на их скорлупке увидите сколы, перья, следы птичьего помета и даже крови. Сотрудники ведомства также настаивают, чтобы этот продукт не приобретался там, где торговля не разрешена, т.е. с рук, с машины и пр.

Как хранить сырые яйца? Только в холодильнике. И помните, что диетические яйца можно держать в холодильнике до недели, а столовые – 8-25 дней. Срок хранения вымытых яиц - не более 12 дней. Что касается отваренных, то их можно хранить в холодильнике ее более полутора суток.

Варка яиц. В первую очередь их хорошо надо промыть под краном. Чтобы не подхватить инфекцию (например, в виде сальмонеллеза), варите яйца не менее 10 минут после закипания воды.

Покраска яиц. Специалисты ведомства рекомендуют покупать пищевые красители, разрешенные к использованию, или пользоваться луковой шелухой.

Творог на выпечку пасху. Покупая этот продукт, смотрите на его внешний вид и запах. Покупая в пачках этот продукт, найдите надписи на упаковке. Вам станет ясно, творог ли вы покупаете или сырный продукт, просрочен ли он или свеж.

Готовые куличи. Покупая готовую продукцию, не поленитесь прочитать состав. Если перед вами - качественный продукт, то изготовитель пустил на него все только натуральное. Т.е. кулич испечен из яиц, а не из яичного порошка, на сливочном масле, а не на маргарине, с сахаром, а не с подсластителем.

Смотрите на верхушку (если упаковка позволяет) – она должны быть сухой. Подмокший кулич – это риск, что продукт испортится до конца срока годности.

Что касается украшений, присутствующих на куличах, то обращайте свое внимание только на те из них, которые производитель украсил миндальными лепестками, орехами, сахарной пудрой, глазурью и другими натурпродуктами.

С наступающим светлым праздником вас, друзья!

«Бессмертный полк» пройдет по Мытищам в пятый раз
859
Изучите функционал!
691
Модернизация коснется и наших библиотек
963
Комментарии
Новые комментарии
Актуальное сегодня
Жилой комплекс "Афродита" в Пирогово
Жилой комплекс в Пирогово
В поселке Пироговском Мытищинского района стартовало строительство нового жилого комплекса "Афродита". Все, что вам нужно знать о расположении, планировке, инфраструктуре, ценах и ...
Постная неделя
Для тех кто соблюдает пост
Для тех, кто соблюдает пост, наступили трудные деньки. Ведь ритм жизни не изменился, приходиться работать и выполнять все текущие дела и решать проблемы как обычно, а вот питаться ...
Мытищинская ярмарка закрывается: снос или реконструкция?
Реконструкция популярного места
Жители мытищинского района, да и Москвы уже более 15 лет покупают все для дома на Мытищинской ярмарке. Продукты, строительные материалы, запчасти на автомобили, различное оборудова...